Enotoño sólo pensamos en una cosa (además de celebrar Halloween y Día de Muertos) y eso es comer recetas preparadas con calabaza de castilla por montón. Se trata de esa enorme calabaza naranja que vemos en todos lados cuánto más se acerca octubre. Para sacarle todo el provecho, nos hemos propuesto preparar todas las recetas
Preparala crema. Mezcla las yemas con 6 cucharadas de azúcar, el queso mascarpone y el zumo de naranja. Monta las claras a punto de nieve con otras 5 cucharas de azúcar.
Verel programa completo. Tiempo total: 1 hora 10 minutos. En el programa de televisión de Karlos Arguiñano en tu cocina, Martín Berasategui nos sorprende con esta espectacular receta gourmet de vieira con crema de erizo y crujiente de alga kombu. ÍNDICE DE CONTENIDOS. Ingredientes.
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crema de calabaza y naranja martin berasategui